生活中或许有许多大神级别的人物让我们心生仰慕，自觉想要膜拜他，但你是否知道，在葡萄酒界，也有那么一些酒让人想要膜拜，并且人家还非常直白的直接叫做膜拜酒，此地位可见一斑。

    膜拜酒（Cult Wine）和我们刚刚说的对人物的膜拜有异曲同工之处，那就是膜拜酒指的是那些产量极低、分数极高的精品葡萄酒，又因为名气大产量又小，大部分人买不到喝不着，所以被称为“膜拜酒”。

    膜拜酒开始是在上世纪90年代的美国加州。特别是在1976年的“巴黎盲品会”大大鼓舞了加州的葡萄酒行业，酿酒师对葡萄酒的热情也因此高涨。而努力的付出也使他们遇上了伯乐——酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）。由于多次拿下接近满分的评价，使膜拜酒从此红透了天。

    在红透天的膜拜酒中，红的当然是膜拜酒的“酒王”了。而这个酒王相信小伙们也知道，那就是啸鹰酒庄了。啸鹰酒庄的美酒是不光有“酒王”之称，而且还是Liv-ex百强佳酿中少有的几个非波尔多名庄之一。价钱嘛就仅次于罗曼尼·康帝（DRC）、里鹏（Pin）和柏图斯（Petrus）酒中大酒了。

    啸鹰酒庄

    Screaming Eagle

    啸鹰酒庄位于纳帕谷的奥克维尔（Oakville）子产区，创始人是简·菲利普斯女士（Jean Phillips）。这位女士原本的职业是一位房产经纪人，也不知道她是喜爱葡萄酒还是受流行风尚的影响，转行进入了葡萄酒行业。但是从此走向了人生这是没有错的，毕竟“酒王”不是白来的呀！

    简?菲利普斯原本是一名房地产经纪人，也许是职业赋予的敏感，抑或受流行风尚的感染，1986年，她购买了纳帕河谷南端的一块葡萄园。这块葡萄园位于的鹿跃区（Stags Leap）偏北不远处的橡树村东边山坡，面积共计57英亩。从此，菲利普斯开始转到葡萄酒行业。2012年，啸鹰酒庄葡萄酒的平均价格为16,500英镑每箱，在Liv-ex百强佳酿中排名第二，仅次于柏图斯（Petrus）。

    过上了好日子的人，当然也过过苦日子。啸鹰酒庄开始酿酒条件也是十分简陋的，差不多在一个车库大小的房子中进行，采用纯手工制作。经过了一年菲利普斯女士才把酒拿出来给朋友们试饮。也是因为这次试饮，也坚定了女士酿制美酒的决心，而且还为所酿的酒取名为“啸鹰”。啸鹰酒一推出，就得到酒评家罗伯特·帕克多个接近于满分的肯定，更是在1997年份收获了满分。