提到葡萄酒的学习，起泡酒可能是难“啃”的部分。生产方法太多、葡萄品种无限制、泡沫多种多样，而它们的味道尝起来总是那么相似，如此看来，要“吃透”起泡酒似乎不太可能。

    我们的建议是：举办一场激情四溢的起泡酒派对！这是了解起泡酒简便快捷的方法。

    首先，至少要召集5位朋友，开始制定派对计划。给您5点建议：

    1.  准备不同类型的起泡酒

    指定每位参加派对的客人带一种特定类型的起泡酒。做一下单瓶酒的价格预算，让所有客人均摊费用，凑份子钱，当然，身为主人的你须购买所有类型起泡，而以下六大类是必不可少的：

    普罗塞克（Prosecco）

    卡瓦（Cava）

    自然起泡酒（Pét-Nat）

    科瑞芒（Crémant）

    无年份香槟（NV Champagne）

    年份香槟（Vintage Champagne ）

    对于六人以上的派对，准备多个产区的科瑞芒，再来些意大利弗朗齐亚柯达（Franciacorta）起泡酒或者桃红起泡。

    起泡酒永远不嫌多，别担心会剩下！

    2.  起泡酒品鉴台

    为每位客人在桌子周围设一个品鉴台，铺上白桌布，便于准确评估酒的色泽。

    尽管喝起泡酒常用笛形杯，品鉴时，你会想用常规高脚杯的，这样才能更好地晃杯、闻香，评测出更复杂的香气。