大多数的长相思以其清新的酸度和柑橘的香气特征而闻名，所以一般来说当听到有人用甜来描述它的话，其实不太常见。

    长相思的香气类型

    许多在超市买来的，价格比较便宜的酒都倾向于有些甜味，其实这种风格是故意的，因为半甜的葡萄酒其实很受欢迎。一点点的甜味可以为酒增加一种丰富性、复杂性，而不只是一款简单的葡萄酒。而这种为酒增添复杂性的做法对于生产商来说也是很简单的事，因为他们不需要使用昂贵的酒桶或者是优质的葡萄，就能为酒增添一丝复杂性。此外，半甜型的葡萄酒也可以很好地搭配各种各样的食物，当你口渴的时候，也会比较容易入口。

    如果你想体验更传统更典型一些的长相思，而又不想花太多钱的话，近十分流行的新西兰长相思就是一个不错的选择，它口感爽脆，令人愉悦，在国外的价格一般来说10美元到15美元差不多。有时候也会有促销活动，那样会更便宜。或许因为新西兰的长相思太过受欢迎，世界各地许多的生产商都开始模仿起了它的风格。

    南非葡萄酒酒标上"Cape red"是什么意思？

    如果你常喝南非葡萄酒的话，或许会留意到，很多南非葡萄酒的酒标上会有"Cape red"这个英文单词。其中 “red”自然指的是红葡萄酒的意思，那么“Cape”呢？

    其实“Cape”是一个经常被应用于葡萄酒的地理术语，从地理上来讲，它是一大块从海岸延伸到海里的陆地。如果你看一下地图上的南非，你会注意到有很多对“Cape”的引用，比如Cape of Good Hope（好望角），Western Cape（西开普省）和Eastern Cape（东开普省），西开普省甚至有自己的葡萄酒酿造区，名为Cape Winelands。

    南非的葡萄园分布在开普敦（Cape Town，另一个“cape”有没有！）的地区中心。Cape对于南非葡萄酒商来说那是属于他们的一种独特的骄傲，这个国家所毗邻的两大洋——大西洋和印度对那里的气候有很大的影响。在这个地区，甚至有一股强烈的风，叫做“开普博士”（Cape Doctor），它会破坏葡萄，但同时也限制了霉菌和霉菌滋生的风险。“cape red”是典型的南非红葡萄酒，是由该国一些的红葡萄混酿而成的：赤霞珠，西拉（设拉子），品乐塔吉（Pinotage）和美乐。