饮葡萄酒是件优雅的事,不仅因为葡萄酒本身优雅的口感,更是因为饮葡萄酒有着许多相关礼仪,这些礼仪让饮酒的人看上去变得更加的优雅,那么究竟有哪些礼仪呢?
1、斟酒
桌斟:杯口上方2cm
捧斟:站右侧,露正标
斟酒1/3杯
斟酒是葡萄酒礼仪的一个重要环节。除了不滴不洒,不少不溢这样的基本要求,还有一些进阶的小知识噢!
桌斟:瓶口在杯口正上方2厘米左右,不要贴着杯口,这样不仅更卫生,也不会发出声音惊扰到旁人。
捧斟:一手握瓶,一手拿着酒杯,站在宾客的右侧。右手握住酒瓶下半部和酒标背部,露出酒的正标,优雅、大方地向杯内斟酒。
斟多少?葡萄酒虽好,可不要贪杯噢!红葡萄酒只需要倒入杯的1/3,这样才能更好地闻到酒香噢~
2、持杯
手执杯柄或杯托,不导温,无指纹持杯时,用手拿高脚杯的杯柄或杯托,这已经是老生常谈了。
可你知道为什么不能用手掌托住杯肚吗?
首先,红酒的适饮温度是15-20℃,而手心的温度通常有36℃,托住杯肚等于手动加热了红酒,这会影响葡萄酒原本的风味噢~
此外,手握杯肚容易在杯身上留下指纹,不仅影响观察杯中红酒的颜色,还可能产生脏兮兮的感觉,影响个人形象,让男神女神“望杯却步”呢!
3、晃酒
喝前摇一摇,酒香更醉人。
晃杯会使酒液自下而上,形成优美的螺旋状运动轨迹——又称“天使的泪痕”。晃杯才不是为了仪式感噢,这是为了让杯中的葡萄酒与氧气接触,散发出更为复杂的风味。
如何晃杯更优(zhuang)雅(bi)自然?初学者动作不纯熟,可以放在桌子或者托在手心进行圆周运动晃杯