喜欢澳大利亚混酿红酒的你,这种“小众”葡萄品种一定要知道

    澳大利亚除了有经典的设拉子单一品种酿造之外,还有不少出色的混酿,这些混酿甚至堪比经典的波尔多混酿,其中在谈到混酿时,一种比较冷门的葡萄品种,常常会出现,那就是马塔罗(Mataro)。

    马塔罗(图片来源:instagram @ kay_bros)

    这个葡萄品种有好几个不同的名字,在澳大利亚比较常见的是叫马塔罗或者幕尔维德(Mourvédre)。据说这两个名字来源于西班牙。的确,这两个名字是这个葡萄品种常用的,也的确源于两个西班牙小镇,分别是巴塞罗那(Barcelona)附近的马塔罗和瓦伦西亚(Valencia)附近的幕尔维多(Murviedro)。有趣的是,在西班牙语当中,却通常将这个品种称之为莫纳斯特雷尔(Monastrell)。

    马塔罗:扎根于古老的澳大利亚

    有“澳大利亚葡萄酒之父”之称的James Busby,在1932年从法国南部鲁西荣(Roussillon)地区的佩皮尼昂(Perpignan),将马塔罗这个品种带到了澳大利亚。它被种植在新南威尔士州(New South Wales)的Camden和Minchinbury葡萄园,那个时候它就有各种不同的名字,如Balzac、Lambruscat。不久之后,马塔罗开始在澳大利亚其他一些地区也有种植,包括维多利亚州(Victoria)的大西部地区(Great Western)、以及西澳州(Western Australia)天鹅谷(Swan Valley)的Houghton’s酒庄。

    在南澳州,马塔罗找到了新的家园,包括克莱尔谷(Clare Valley)、麦克拉仑谷,当然还有巴罗萨谷(Barossa Valley)。至今巴罗萨仍然拥有一些马塔罗的早期种植,包括世界上古老的幕尔维德葡萄园,这个葡萄园是Johan Friedrich Koch于1853年种植的。在Rowland Flat地区的Old Garden葡萄园里,仍种植着8排从未遭受过根瘤蚜虫侵袭的、未经嫁接的原始葡萄藤,它们在Koch家族的第七代传人精心照料下存活至今。这些果实成就了酿酒师Dean Hewitson的酒款Hewitson Old Garden Mourvèdre,产量稀少,价格昂贵。

    虽然马塔罗长期以来一直被认为是葡萄品种中的“老黄牛”——任劳任怨却默默无闻,但这种优质的红葡萄品种其实具有相当的“血统”,而它酿造的葡萄酒也表明,马塔罗是的葡萄品种。

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