怎样的酒才是好酒呢?想必在你接触葡萄酒的时候都问过这句话,但要知道萝卜青菜各有所爱,每个人对事情的判断标准不一样,每个人心目中的好酒标准也不一样。
古人云:“情人眼里出西施”,就算在世俗眼中没有沉鱼落雁之美貌,但在悦己者心中,就算是凤姐也是为美丽的。
还在纠结什么样的葡萄酒才是好酒吗?
葡萄酒的世界,根据品牌、产区、品种、颜色、甜度、形态、酒精度等等,可以区分出几千万种,即使是同一款酒,不同年份、不同酿酒师、不同的发酵环境和储存环境,甚者使用不同的醒酒器、酒杯都能使得葡萄酒品尝起来有不同的感觉。
有人甚至说,世界上根本找不到两瓶一模一样的葡萄酒,如同世界上你找不到任何两个一模一样的人一般,这就是葡萄酒的魅力。
诚然,葡萄酒有品质高低之分,做个不那么恰当的比喻,如果把葡萄酒的品质比喻成一个人的学历,那么,那些通过精挑细选、严谨的酿造、长时间的陈年以及酿酒师层层品鉴而终成为一瓶动辄成千上万元的葡萄酒,就如同那些“寒窗书剑十年苦,指望蟾宫折桂枝”的读书人,通过了多年努力终获高学历文凭,得到了一份理想的工作,令人羡慕的薪酬。一个人,面若潘安,才高八斗,前程似锦,是大众的眼中的完美男神,但是总还是有些人不喜欢,如同并不是每个人都渴望喝到拉菲般。学历不高的人就不是好人了吗?显然并没有这种说法,反而有些简单、淳朴、善良、心无杂念的人更能受到大家的喜爱,那些没有经过橡木桶陈年,风味单一却显得洁净、简单、没有过多粉饰,售价往往在数十元的葡萄酒,很多时候反而获得了更多人的喜爱。
价格越高,代表酒越好?
对的时间,在合适的时间,也就是一瓶酒正值风华正茂之时,适饮期内,保存完好,能完美地展现出她本该有的状态。
对的场合,在需要开启她的场合开启,永远是对的,一场冲撞的足球赛,显然更适合出现的是清爽的啤酒,试想一下电视那头解说员正撕心裂肺的大喊G G G Goal!!而电视这头的你在那边晃动葡萄酒杯,慢条斯理地说道:“只有六十年代的法国水晶杯,才能透出xx葡萄酒的优雅非凡”,这合适吗?所以,场合很重要,吃牛排时配上一杯浓郁的赤霞珠,吃生蚝时,清爽的夏布利是不错的选择,合不合适真的和价格没有关系。