如果我说葡萄酒才是西西里的美丽传说,你信么?

    很多人也许是通过《西西里的美丽传说》初始西西里这座城市的,少年欲望的萌动,浓墨重彩的浪漫风格,让人直觉西西里大概时刻都是这般炽烈。而影片中的经典台词:“岁月匆匆,而今我爱上了许多女人,当她们紧紧拥抱我的时候,都会问我是否会记挂着她们,我想当时我的回答是,是的。但是,我没有忘记的,却是从来没有问过我的那个人。她就是玛莲。”不知让多少人的心颤了颤。

    《西西里的美丽传说》剧照

    可你知道吗,西西里还是南欧出众的葡萄所在地。这个意大利南部的独立岛屿,一个盛满柑橘、油橄榄的风情之地,到处散落着大小不一的葡萄园。我想可能很多人和我一样,认为西西里岛大抵只是小小的一方土地,而实际上它却是整个地中海域的岛屿。

    西西里岛风光

    西西里岛的酿酒业有着深厚的根基,这一传统延续延续了3000多个春秋。据记载,腓尼基人和罗马人之所以开始进行西西里的葡萄酒买卖,其强大而独特的风味是主要原因。如今,尽管酿造技术已经达到新的高度,这些特征依然原封不动地保留在酒里。活泼轻盈的红葡萄酒,抑或是可口的桃红、爽洌的白葡萄酒,还有令人眼花缭乱的餐后酒,无论你偏爱哪一种,都可以在西西里寻到。

    西西里葡萄产区分布图

    西西里红葡萄酒

    消费者大多只熟悉西西里的红葡萄酒,这也无可厚非。干燥炎热的漫长夏季,为岛上黑珍珠的生产提供了条件。黑珍珠被视为西西里岛的品种,这一“阿沃拉村的黑葡萄”通常会酿出酒体中等或偏重的红葡萄酒,同时伴随着成熟黑色水果和胡椒的丰富风味。根据规定,维多利亚瑟拉索罗葡萄酒——岛上的DOCG(意大利级别的葡萄酒产区),每瓶至少含有50%到70%的黑珍珠。

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