法国波尔多葡萄酒的水,究竟有多深?

    国内的葡萄酒市场上,依旧是法国波尔多占据“半壁江山”,尤其是在国内的餐桌上,基本上所见到的葡萄酒,大部分都来自于这个产区。但即便如此,国人们对于波尔多酒却仍然是不甚了解。

    波尔多从大范围来说,既出品法国端的葡萄酒,也出品大量低价的餐酒,而且,一般情况下进口到国内的法国酒,在酒标上标注Bordeaux——即“波尔多”这个地名的八九十都是中低端餐酒,好酒都标注自己所在的小产区或者村庄的名字,这些代表着高端的小地名其实不到10个,不难记住。

    如上图,那么大个Bordeaux字样的,这个就是我们说的波尔多大区酒,除极个别例外,绝大多数都是低端的酒。10个代表中高端好酒的地名:

    梅多克 Medoc

    圣爱斯泰夫 Saint Estephe(爱士图尔等5家入围1855年列级名庄,产区面积较大,有大量中级庄)

    波亚克Pauillac(面积1000公顷,拉菲拉图三大名庄以及18家1855年列级庄)

    圣朱利安Saint Julien(面积700公顷,雄狮庄等以及11家1855年列级名庄,其余全部是中级庄,是梅多克平均素质的名村。)

    玛歌Margaux (面积3000公顷,有玛歌等21家1855年列级庄也有数百家明星庄)

    上梅多克 Haut Medoc(面积比较大,5家1855年列级名庄,100多家中级庄。)

    格拉芙 Graves

    佩萨克-雷奥良Pessa Leognan(面积很小,1953年评出奥比昂等16家Grand Cru)

    圣爱美隆Saint Emillion(右岸,面积5000公顷,1955年评出白马、欧松等68个Grand Cru)

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